Articles scientifiques en français.

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Folli S. : Nutrition appliquée à la performance sportive. Schweizerische Zeitschrift für "Sportmedizin und Sporttraumatogie", 47(2), 94-100, 1999

Folli S. : Nutrition et football. Medecine et Hygiène, 59, 1539 - 46, 2001

Folli S., Schutz Y., Décombaz J. , Mannhart C. , Colombani P, Gremion G., Bielinski R., Schenk F., Gobelet C., Deriaz O.: Evaluation critique du concept alimentaire "Zone". Schweizerische Zeitschrift für"Sportmedizin und Sporttraumatogie", 49 (1), 00 - 00, 2001

Folli S. : Hydrates de carbone et performance sportive . Swiss athletics Forum 2011